古文書を元に江戸時代の製法を再現し、酒を原料に静地発酵で天然醸造酢を製造販売する老舗です。滋賀県では、唯一地元の酢醸造場となっています。地元の農家から直接仕入れた環境こだわり米の「淡海昔玄米」をはじめ、一つ一つの原料を吟味し、香料や酸味料・着色料・保存料などを一切加えず、安心・安全な酢を作っています。平成23年3月には、本社横に菓子店「淡海堂（おうみどう）」をオープン。大溝旧城下町の「たかしまびれっじ」と調和した、大正ロマンをテーマとした店づくりで、地元の新たな名所となっています。わずかですがイートインスペースもありますので、まち歩きの際にぜひお立ち寄りください。お土産などに最適な菓子と酢、ステンドグラスの商品等を販売しております。
- 所在地
- 淡海酢／滋賀県高島市勝野1403
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- お問い合わせ
- 淡海酢 TEL：0740-36-0018
淡海堂 TEL：0740-36-0218
- アクセス
- JR近江高島駅から徒歩約5分
- ホームページ
- http://www.tankaisu.co.jp/
- 備考
- 酢・菓子
淡海堂 定休：水曜日（滋賀県高島市勝野1406-2 びれっじ3号館）
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