売切れ御免！
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一昨日の夕方、ＮＨＫ610にて
朽木の「栃餅」が紹介されました。
栃の実はアクが強くて、
アクをとるのにと～っても手間がかかりますが、
手間をかけ、アクをとった栃の実と一緒についた餅は
なんともいえない独特の香りと風味を持ち、今や朽木の人気特産品の一つです。
（こんな時、先人の知恵はすごいなぁ・・・と感心してしまいますね。）
さてさて、もともと人気のある「栃餅」ですが、
テレビの放送後の昨日は 朝から問い合せがひっきりなしだったそうで、
売店の売り場もお昼過ぎにはこの通り・・・・
↓
撮影日：09/11/19 撮影場所：高島市朽木 道の駅くつき新本陣
あん入りはそのまま食べますが、
入っていないものは温めてやわらかくしてから砂糖やはちみつに
つけて食べると美味しいです。
あとは“ぜんざい”に入れたら最高ですね☆
朽木へ来たら「栃餅」。
道の駅くつき新本陣や毎週日曜朝市にて販売中です。
（月に一度、第3日曜日に浜大津のこだわり朝市でも販売しています♪）
是非、食べたことない人は食べてみてくださいませ。
